خبير السقالات

10 سنوات خبرة في التصنيع

مسحوق الثوم المجفف / حبيبات

يُعرف الثوم أيضًا بالاسم العلمي allium sativum وهو مرتبط بالعناصر الغذائية الأخرى ذات النكهة الشديدة ، مثل البصل.كعنصر من التوابل والشفاء ، كان الثوم أحد العناصر الأساسية في ثقافة جالينوس.يستخدم الثوم لمصلته التي تحتوي على نكهة مكثفة.يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامينات C و B ، والتي تساعد الكائن الحي على الهضم الجيد والسريع والآلام الهادئة ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتقوية الجسم.من الأفضل تناول الثوم طازجًا ، لكن رقائق الثوم تحافظ أيضًا على هذه العناصر الغذائية القيمة التي توفر بشكل عام صحة جيدة للكائن الحي.يُقطع الثوم الطازج إلى قطع كبيرة ويُغسل ويُفرز ويقطع إلى شرائح ثم يُجفف.بعد التجفيف ، يتم اختيار المنتج وطحنه وفحصه ، ويخضع للمغناطيس وجهاز الكشف عن المعادن ، ويتم تعبئته واختباره من حيث الصفات الفيزيائية والكيميائية والصغيرة قبل أن يصبح جاهزًا للشحن.


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

تطبيق

تستخدم رقائق الثوم في وصفات مختلفة ، مثل الحساء والصلصات واليخنات أو كتوابل لأطباق اللحوم.في الأساس ، تستخدم رقائق الثوم بدلاً من الثوم ، في الوجبات التي تتطلب نفس النكهة فقط ، ولكن ليس نفس قوام الثوم الطازج.

product
product

تخصيص

غرض معايير الجودة
مظهر حبيبات التدفق الحر
اللون ضوء إلى أصفر غامق
نكهة / رائحة لاذع ، نموذجي للثوم المجفف
حجم الجسيمات في # 35: 5٪ كحد أقصى خلال # 90: 6٪ كحد أقصى
فهرس الجملة العادي 120-140 مل / 100 جرام
رطوبة 6.5٪ كحد أقصى
الماء الساخن غير قابل للذوبان 12.5٪ كحد أقصى
TPC 500000 قدم مكعب / غرام كحد أقصى
القولونيات 500MPN / غرام كحد أقصى
بكتريا قولونية 3MPN / g كحد أقصى
العفن / الخميرة 500 / جم كحد أقصى
السالمونيلا سلبي في 25 جرام
المكورات العنقودية الذهبية 10 / غ كحد أقصى
جيم بيرفرينجنز 100 / جم ، ماكس

تنويه

التعبئة والتغليف :
جميع مواد الاتصال الأولية هي من الدرجة الغذائية ويمكن تتبعها.
يمكن تعبئة المنتج في كيس ورق كرافت أو كرتون مموج قوي أو حسب متطلبات العميل.

تخزين:
24 شهرًا غير مفتوح ومخزن في جو بارد وجاف قبل ذلك ، ودرجة الحرارة - 50 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت ، والرطوبة النسبية - 70٪ كحد أقصى.

تطبيق

des
application
application
application
application

  • سابق:
  • التالي:

  • منتجات ذات صله