-
مسحوق الثوم المجفف / الحبيبي
يُعرف الثوم أيضًا بالاسم العلمي allium sativum، ويرتبط بعناصر غذائية أخرى شديدة النكهة، مثل البصل. باعتباره أحد التوابل وعنصرًا علاجيًا، كان الثوم أحد العناصر الأساسية في ثقافة جالينوس. يستخدم الثوم في بصلته التي تحتوي على نكهة مكثفة. يحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامينات C وB، التي تساعد الجسم على هضم جيد وسريع وتهدئة الآلام وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتقوية الجسم. من الأفضل أن يتم استهلاك الثوم طازجًا، لكن رقائق الثوم أيضًا تحافظ على هذه العناصر الغذائية القيمة التي توفر صحة جيدة للجسم بشكل عام. يُقطع الثوم الطازج إلى قطع كبيرة، ويُغسل، ويُفرز، ويُقطع إلى شرائح، ثم يُجفف. بعد التجفيف، يتم اختيار المنتج، وطحنه وغربلته، وتمريره عبر المغناطيس وكاشف المعادن، وتعبئته، واختباره للتأكد من الصفات الفيزيائية والكيميائية والجزئية قبل أن يصبح جاهزًا للشحن.